ทำความรู้จักกับ Boutique Hotel: นิยาม ต้นกำเนิด และเสน่ห์ของโรงแรมสไตล์บูติค

โรงแรมแนวบูติคโฮเทล คืออะไร (Boutique hotel) หลายท่านอาจจะเคยได้ยินชื่อโรงแรมแนวบูติคกันไม่น้อยเลยนะค่ะ เพราะหากได้ยินชื่อโรงแรมสไตล์นี้จะต้องนึกถึงความหรูหรา เรียบเก๋ ดูดี มีดีไซน์ และราคาห้องพักถึงไม่ได้ถูกเอาเสียเลยนะค่ะ เพราะด้วยการตกแต่งภายในที่มีเอกลักษณ์ โดดเด่น ทำให้โรงแรมสไตล์นี้ได้รับความนิยมจากผู้เข้าพักไม่น้อยเลยค่ะ

โรงแรม บูติคโฮเต็ล คืออะไร (ฺBoutique Hotels)

สำหรับ โรงแรมแนวบูติคโฮเต็ล คือโรงแรมขนาดเล็กซึ่งมีห้องพักตั้งแต่ 10 ถึง 100 ห้อง เป็นโรงแรมที่มีลักษณะเฉพาะด้านสถาปัตยกรรมและการออกแบบที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งเน้นรายละเอียดการตกแต่งภายในสไตล์ที่สวยงาม น่าสนใจ ให้บริการใกล้ชิดกับลูกค้า โดยเน้นลูกค้าระดับกลางถึงระดับบน

จุดกำเนิดของบูติคโฮเทลมาจากใหน

ตามข้อมูลที่ปรากฎในสารานุกรมเสรีได้ระบุไว้นะค่ะว่า โรงแรมบูติคเริ่มปรากฎชัดเจนขึ้นในยุค 80 ประมาณปี ค.ค.1980-1900 โดยปรากฎในเมืองใหญ่ที่ประเทศฝรั่งเศส กรุงปารีส, กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ โดยโรงแรมที่ระบุว่าเป็น บูติคโฮเทลเจ้าแรกคือ โรงแรม Morgans Hotels ตั้งอยู่ในกรุงนิวยอร์ค และเป็นโรงแรมที่รับรางวัลประกาศเหรียญเกียรติคุณจาก Steve Rubell ในปี 1984 ด้วย จึงถือกำเนิดโรงแรมสไตล์บูติคและมีโรงแรมแนวๆนี้สร้างขึ้นเพื่อบริการอีกหลายแห่งทั่วโลกเลยค่ะ

เสน่ห์และเอกลักษณ์ที่น่าสัมผัส

จุดขายที่สำคัญของโรงแรมประเภทนี้คือ การพักผ่อนที่น่าสัมผัสไปกับบรรยากาศของที่พักที่ออกแบบดีไซน์อย่างลงตัว เพื่อให้เข้าถึงความรู้สึกของผู้เข้าพัก ประดุจดั่งว่าทำให้ผู้เข้าพักได้หลุดไปอยู่อีกโลกนึง เพราะบูติคโฮเทลส่วนใหญ่จะเป็นที่พักเก่าเอามาปรับปรุงและออกแบบให้ลงตัวกับที่พักเดิมโดยเน้นการถ่ายเรื่องราวของที่พักให้กับผู้ใช้บริการได้สัมผัสไปกับโรงแรมที่พัก และยังคงให้ความสำคัญในเรื่องของสิ่งอำนวยความสะดวกและการบริการมาเป็นที่หนึ่งด้วยค่ะ

ตัวอย่างบูติคโฮเทลที่น่าสนใจ: Cherie Bangkok Boutique Hotel

Cherie Bangkok Boutique Hotel เป็นโรงแรมบูติคขนาดเล็กที่มีห้องพักเพียง 8 ห้อง ตกแต่งบรรยากาศให้มีความเป็นมิกซ์แอนด์แมทช์ผสมผสานระหว่างความเป็นตะวันตกเข้ากับความเป็นไทย ดูเรียบง่ายแต่งดงาม โรงแรมขนาดเล็กที่มีรูปแบบเป็นอาคารอนุรักษ์สไตล์โคโลเนียลในสมัยรัชกาลที่ 5 แต่แท้จริงแล้วที่นี่คือ อาคารใหม่ที่สร้างขึ้นเพื่อหวนระลึกถึงกลิ่นอายของสถาปัตยกรรมที่เคยรุ่งเรืองในยุคสมัยนั้น

ประเภทห้องพักและจุดเด่น:

ห้องแฟมิลี่รูม: ขนาด 45 ตารางเมตร มีขนาดห้องที่ใหญ่ เพื่อรองรองรับสำหรับลูกค้าที่มาเป็นครอบครัว บรรยากาศน่านอน และเป็นสัดส่วนสวยงาม แล้วยังมองเห็นวิวเสาชิงช้า นั่งชมพระอาทิตย์ตกได้จากในห้องได้อีกด้วย
ห้องแกรนด์ดีลักซ์: ตกแต่งด้วยบรรยากาศสุดแสนโรแมนติค และยังมี Bathtub ให้ผู้ที่มาเข้าพักได้นอนแช่น้ำเพื่อผ่อนคลาย เหมาะสำหรับคู่รักที่มาฮันนีมูน
ห้องดีลักซ์ ห้องทวิน และห้องซูพีเรียร์: ไม่ว่าจะเลือกพักห้องแบบไหนก็ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวหรือใครที่ชอบเปลี่ยนที่นอนเพื่อเติมเอเนอร์จี้

หลักการทำธุรกิจบูติคโฮเทลให้ประสบความสำเร็จ

ปัจจัย 4 ข้อในการทำธุรกิจโรงแรมให้ประสบความสำเร็จ คือ จุดขาย กฎหมาย การเงิน และระบบ โดยเฉพาะการวิเคราะห์พื้นที่เพื่อหาจุดแข็งและจุดขาย (Site Analysis – Finding Selling Point) ยิ่งมีบ้านเก่า ตึกเก่า อาคารเก่า การเปลี่ยนอาคารเก่าเป็นที่พักหรือโรงแรมให้ถูกกฎหมายจะช่วยสร้างมูลค่าให้กับทรัพย์สิน เนื่องจากกฎหมายมีความยืดหยุ่น ข้อกฎหมายต่างๆ ผ่อนปรนเอื้อประโยชน์ให้มีความเรียบง่ายมากกว่าการสร้างอาคารใหม่